Salud

El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) es una institución fundamental en México, que brinda servicios de salud y seguridad social a millones de trabajadores y sus familias.  Si bien la afiliación al IMSS está principalmente ligada al empleo formal, existen opciones para que aquellos que no cuentan con esta cobertura puedan acceder a sus beneficios a través de la afiliación voluntaria.  Afiliarte al IMSS por cuenta propia es una inversión en tu salud y bienestar. Si no cuentas con seguridad social a través de un empleo formal, esta opción te permite acceder a servicios de salud de calidad y proteger tu economía. El IMSS es una institución gubernamental que proporciona una amplia gama de servicios, incluyendo atención médica, servicios hospitalarios y quirúrgicos, entre otros. Contar con el IMSS es crucial para proteger tu salud y tu economía, pues te brinda acceso a servicios de salud de calidad, te protege de gastos médicos imprevistos y te proporciona seguridad financiera a largo plazo. ¿Quiénes pueden afiliarse al IMSS por su cuenta? Aunque el IMSS está diseñado para los trabajadores del sector formal, existen grupos de personas que pueden afiliarse voluntariamente, como: ¿Cuánto cuesta afiliarse al IMSS por cuenta propia? La afiliación voluntaria al IMSS se realiza a través del “Seguro de Salud para la Familia”. El costo de este seguro varía según el rango de edad del solicitante y se paga de forma anual. Cuotas Anuales del Seguro de Salud para la Familia IMSS 2024 Es importante tener en cuenta que estos costos pueden cambiar ¿Cuáles son los requisitos para afiliarse al IMSS por cuenta propia? Para afiliarte al IMSS por cuenta propia a través del Seguro de Salud para la Familia , necesitas cumplir con los siguientes requisitos: ¿Cómo realizar el trámite de afiliación? Puedes realizar el trámite de afiliación al IMSS por cuenta propia de las siguientes maneras: ¿Por qué es buena idea afiliarse al IMSS por cuenta propia? Afiliarte al IMSS por cuenta propia te brinda una serie de beneficios importantes: msn

El carnicero Alberto Salto compartió un truco infalible para evitar que la carne de hamburguesa se contraiga durante la cocción. Cocinar en casa puede parecer sencillo hasta que te enfrentas a los pequeños errores que pueden arruinar un plato. Cocinar hamburguesas es ver cómo, una vez en la sartén, la carne se encoge y pierde su forma original. Para quienes no son cocineros expertos, lograr que la hamburguesa mantenga su tamaño y jugosidad puede ser todo un desafío. Ante esta situación, el carnicero Alberto Salto, con más de 32 años de experiencia y conocido en TikTok como @el_as_carnicero, compartió un truco infalible para evitar que la carne de hamburguesa se contraiga durante la cocción. En su vídeo, Alberto explica que uno de los errores más frecuentes al cocinar hamburguesas en sartén, parrilla o plancha es que “se nos encoge” la carne. Para solucionarlo, recomienda realizar un pequeño gesto antes de ponerla al fuego: “El truco está en, con el dedo pulgar, antes de cocinarla, sin hacerle el agujero total, empujar con el dedo”. Con esta ligera presión en el centro de la hamburguesa, se consigue que la carne mantenga su forma plana mientras se cocina. “Ahora ya la podemos poner en la parrilla, en la sartén, como quieras y verás cómo ya no se te va a encoger la hamburguesa”, concluye Salto. Más allá de este truco, hay varios factores técnicos que también influyen en el encogimiento de la carne. Uno de ellos es no prestar atención a la temperatura de la sartén o plancha: si no está lo suficientemente caliente, la hamburguesa empezará a soltar jugos prematuramente, lo que afecta tanto al tamaño como a la textura. Otro error muy común es aplastar la carne con la espátula durante la cocción. Aunque se hace casi por inercia, esta práctica provoca que se expulsen los jugos internos, reduciendo drásticamente el volumen y secando el interior. Para conservar la jugosidad y evitar que la hamburguesa se deforme, lo recomendable es cocinarla a fuego medio o bajo, darla la vuelta solo una o dos veces y no cortarla durante la cocción para comprobar su estado. Hacerlo dejará la carne seca, fibrosa y menos sabrosa. Cada hamburguesa necesita su tiempo, y este dependerá del grosor y el peso de la pieza. Lo mejor es dejarla reposar unos minutos antes de servirla para que los jugos se asienten y el resultado final sea más jugoso y uniforme. Europa Press

Zoe Robledo, director general del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), dio a conocer que la dependencia a su cargo logró la contratación de nueve mil 423 médica y médicos especialistas de 70 disciplinas en el recién concluido Draft 2025; destacando que se trata de una cifra histórica. A partir de hoy y hasta mayo se empiezan a hacer contrataciones de manera individual con la apertura de convocatorias para plazas específicas, fue lo que manifestó el director general del IMSS sobre los resultados en la Feria de Reclutamiento IMSS 2025. También detalló que seis mil 313 de los contratados, equivalente al 67 por ciento, fueron médicas y médicos egresados del IMSS y el resto de otras instituciones. Además de puntualizar que, el 53 por ciento de las contrataciones son mujeres. Esto es importantísimo, porque no solamente habla de una feminización de la profesión, generalmente hablamos de médicos y enfermeras, ahora esto está cambiando, indicó Zoé Robledo. El director general del IMSS reportó que las especialidades con mayor demanda fueron Medicina Familiar, Medicina de Urgencias, Anestesiología, Cirugía General, Gineco Obstetricia y Medicina Interna. Estas acciones hablan de una política consistente de formación para la posterior contratación. Este elemento que nos ha encargado la presidenta Claudia Sheinbaum, que además de la apertura de instalaciones, la compra de equipos y demás se tenga siempre la presencia del médico, la médica especialista en el turno en donde hay necesidad, dijo Zoe Robledo.

Durante mucho tiempo se creyó que los adultos no pueden recordar su primera infancia porque la parte del cerebro responsable de hacerlo aún se desarrolla Los científicos han creído durante mucho tiempo que los humanos no pueden recordar su primera infancia porque la parte del cerebro responsable de hacerlo aún se está desarrollando. Sin embargo, un nuevo estudio constata que no es así e informa de que bebés de tan solo 12 meses pueden codificar recuerdos. Los hallazgos sugieren que la amnesia infantil (la incapacidad de recordar los primeros años de vida) probablemente se deba a fallos en la recuperación de la memoria mas que a la incapacidad de formar recuerdos desde el principio. Detrás de esta investigación hay científicos de la Universidad de Yale, en Estados Unidos. Los resultados se publican en la revista Science. Aunque los humanos aprenden mucho durante los primeros años de vida, como adultos no pueden recordar eventos específicos de esa época. El por qué existe este punto ciego sigue siendo un misterio. Una teoría sugiere que ocurre porque la parte del cerebro responsable de guardar los recuerdos —el hipocampo— aún se está desarrollando hasta bien entrada la adolescencia y simplemente no puede codificar recuerdos en los primeros años. La nueva investigación refuta esta idea, como ya se había hecho en estudios con roedores. Para ello, los investigadores se centraron en la llamada memoria episódica, que se ocupa de eventos específicos como por ejemplo compartir una comida india con familiares la noche anterior. Esta memoria es distinta al aprendizaje estadístico, que consiste en extraer patrones de acontecimientos, como el aspecto de los restaurantes o la cadencia típica al sentarse y ser atendido. Los bebés son notablemente buenos aprendices estadísticos y se cree que esto es importante para el desarrollo del lenguaje y otros conocimientos generales, explica a EFE Nick Turk-Browne, de Yale, que añade que anteriormente ya se había demostrado que el aprendizaje estadístico se apoya en el hipocampo, empezando desde los 3-4 meses. En cambio, según el estudio actual, la memoria episódica se apoya en el hipocampo -aunque usando diferentes vías neuronales- pero a partir de los 12 meses aproximadamente, agrega el científico, quien ve comprensible, por las necesidades del bebé, que el aprendizaje estadístico pueda entrar en juego antes que la citada memoria. Para llegar a sus conclusiones, los investigadores reclutaron a 26 bebés de entre 4 y 25 meses para realizar una tarea de memoria, y utilizaron imagen por resonancia magnética funcional para medir la actividad en el hipocampo -esta técnica utiliza la oxigenación sanguínea como indicador de la actividad neuronal cerebral-. En concreto, el equipo, dirigido por Tristan Yates (ahora en la Universidad de Columbia), mostró a los bebés la imagen de un rostro, objeto o escena nuevos. Posteriormente, después de que estos vieran varias imágenes más, les enseñaron una foto previamente vista junto a otra nueva. En esta tarea, si un bebé mira fijamente la imagen anterior más que la nueva que está junto a ella, esto puede interpretarse como que la reconoce como familiar, resume Turk-Browne. En concreto, los investigadores descubrieron que cuanto mayor era la actividad en el hipocampo cuando un bebé miraba una imagen nueva, más tiempo la observaba cuando reaparecía posteriormente. Y la parte posterior del hipocampo, donde la actividad de codificación era más intensa, es la misma área que se asocia principalmente con la memoria episódica en adultos. Esto se observó en toda la muestra de 26 bebés, pero fue más contundente entre los mayores de 12 meses (la mitad de la muestra), resume un comunicado de Yale. Pero, ¿qué pasa entonces con estos recuerdos infantiles? La codificación es el proceso mediante el cual el hipocampo captura una instantánea de nuestra experiencia sensorial actual. Esta es la primera etapa en la construcción y retención de la memoria episódica, detalla a EFE Turk-Browne. Los recuerdos codificados deben consolidarse con el resto del cerebro, lo que ocurre en los días y semanas posteriores durante el sueño. Estos pueden perdurar durante años, pero finalmente deben recuperarse para influir en lo que informamos y en nuestro comportamiento. “El estudio muestra que el hipocampo puede codificar recuerdos episódicos, lo que sugiere que las etapas de consolidación o recuperación podrían ser responsables de la amnesia infantil”. Los hallazgos coinciden con estudios recientes en roedores, que demuestran que los recuerdos generados durante la infancia pueden persistir hasta la edad adulta, pero permanecen inaccesibles para su recuperación sin la estimulación directa de los engramas (huellas que se originan cuando se crea un nuevo recuerdo y cada vez que se rememora una situación) o señales recordatorias. “Estamos trabajando para rastrear la durabilidad de los recuerdos hipocampales a lo largo de la infancia e incluso estamos empezando a considerar la posibilidad hipotética, casi de ciencia ficción, que puedan perdurar de alguna forma hasta la edad adulta, a pesar de ser inaccesibles”, concluye Turk-Browne. Con información de EFE